Nuestra Trayectoria
El Comienzo Familiar
Las Sevillanas comenzó en la década de 1960 como un negocio familiar impulsado por José Ascención Medellín Martínez, con el objetivo de preservar y compartir los dulces mexicanos tradicionales elaborados con leche de cabra.
Fundación Oficial
En 1967, se fundó oficialmente Productos Medellín S.A. de C.V. y la empresa estableció su primera planta de producción, especializándose en confites tradicionales de leche de cabra.
Expansión y Calidad
Durante la década de 1990, Las Sevillanas se expandió a canales minoristas modernos mientras implementaba sistemas de calidad estructurados para garantizar productos seguros y de alta calidad.
Tradición e Innovación
Lo que comenzó como una tradición familiar ha evolucionado hacia décadas de especialización e innovación, manteniendo el compromiso con ingredientes naturales y calidad auténtica.
Calidad y Certificaciones
Compromiso con la Calidad
Las Sevillanas trabaja continuamente para cumplir con los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria. A lo largo de los años, la empresa ha obtenido diversas certificaciones internacionales.
Certificaciones Internacionales
- ISO 9001: Sistema de Gestión de Calidad
- HACCP: Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
- FSSC 22000: Sistema de Seguridad Alimentaria (en proceso)
- Certificación Kosher para toda la línea de productos
Nuestra Misión
Preservar y compartir la auténtica tradición de los dulces mexicanos elaborados con ingredientes naturales de la más alta calidad, manteniendo siempre nuestro compromiso con la excelencia y la satisfacción de nuestros clientes.
Nuestra Visión
Ser reconocidos a nivel mundial como la marca líder en dulces mexicanos tradicionales, manteniendo nuestra esencia familiar y nuestro compromiso inquebrantable con la calidad y la autenticidad.
Código de Ética
Las Sevillanas se guía por fuertes principios éticos y un claro compromiso con sus clientes. Estos incluyen: